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懶惰就不開優格機的箱啦XD
按照說明書,做優格前要先裝內容器,內蓋以及湯匙用熱水消毒.
以免製作過程中,優格菌受到影響.
(1)菌種:普羅優格菌 (生機飲食店有售)
一盒10小包.每包可搭配1公升鮮乳.
買回家後可以先放冷凍,要用時可先移到冷藏.
我都是在要製作前半小時把優格菌從冷藏拿出來退冰一下.
(2)鮮乳:北海道3.6全脂鮮乳.(超市有售)
念念不忘之前在北海道喝的鮮乳,第一次做優格就特地買了北海道鮮乳來製作啦.
(3)過程:
把牛奶倒入內容器中,加上一包優格菌粉,喇喇一下.
再蓋上內蓋,轉上提蓋後放入優格機中.
溫度:40度
時間:10hrs
早上上班前把製好的優格從機器中取出,放入冷藏.晚上就可以吃囉!
(4)食感:
有濃濃的奶香味(讓我想到了鮮乳冰淇淋haa)加上些許的小酸味.
就是沒有想像中的酸啦.
無糖的很自然,還特地扒了幾瓣橘子放入優格中XD
天然ㄟ尚好!
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